Wat een toffe dag had ik gisteren!! Lies heeft Sinterklaas ingevoerd in Tucuman!
Het begon allemaal een maand geleden toen ik nog maar pas in mijn nieuw gastgezin was. We hadden een gesprek over feestdagen en in mijn uitleg kwam Sinterklaas ook voor. Ze waren heel geïnteresseerd dus ik zocht meer op over de legende van Sinterklaas en ze waren helemaal in de wolken. Dus ik had hen beloofd om op Sinterklaas, de Sinterklaaskoekjes te maken.
Zo gezegd zo gedaan, ik stuurde een mail naar mijn allerliefste mammie om te vragen of ze speculaaskruiden wou opsturen want dit hebben ze hier niet. (Samen met nog een geschenk voor mijn directrice en chocolade, omdat de nood er toch wel was ;-) )
En vorige week was het zo ver, mijn pakje kwam toe! 2,8 kilo!! Ik doe het open en wat blijkt, mijn lieve mammie heeft er nog speculoos, chocoladeletter, chocolademuntjes, picknicken mét en zonder suikertjes bijgevoegd!!! Ooo, hoe groot was mijn vreugde! Iedereen in mijn huis wist hoe blij ik was!!!
En gisteren was het dan eindelijk 6 december! 's Morgens met mijn gastzusje van 9 jaar naar de supermarkt Carrefour (jawel dit hebben ze hier ook!) geweest. Voordien hadden we goed de vertaling opgezocht van alle ingrediënten: zelfrijzende bloem (harina leudante), bruine suiker (azucar negra wat zwarte suiker betekent ;-) ), boter (manteca) en melk (leche).
Dan nog in de Reposteria (hier weet ik geen Nederlandse vertaling van) boterpapier gaan zoeken! En we hadden alles!
Thuis zijn we dan na het eten beginnen koken. Elk om zijn beurt mochten mijn kleinste gastzusjes (Valentina en Milena) iets in de kom doen en mengen. Dan nog een beetje gekneed en 'listo' (klaar) zoals ze hier zeggen!
En dan kwam het leuke deel, vormpjes prikken! En dan de figuurtjes in shiften in de oven en laten afkoelen in de koelkast want de keuken was een sauna!
's Avonds als dessert waren het dan Sinterklaaskoekjes!! Er werd bijna om gevochten en ze hebben me al gevraagd om ze opnieuw te maken :p
Het recept:
300 g gewone bloem
10 g speculaaskruiden
150 g zachte boter
1 mespunt bakpoeder (niet noodzakelijk)
4 eetlepels melk
125 gr bruine suiker of lichtbruine
Alles dooreen mengen , op boterpapier op een rooster en 10 min bakken op 180 ° C.
Ik was echt blij dat het zo'n succes was! Ze hebben hier trouwens ook al van mijn échte speculoos geproefd en de picknickjes mét suiker en die waren ook een groot succes! Dus Lies hangt er al aan vast dat ze volgend jaar met Sinterklaas een doos opstuurt naar Tucuman :D
Hieronder enkele foto's! Meer foto's staan er op facebook!!
Warme (38°C) en lieve groetjes uit Tucuman!! Ik zie jullie nog steeds allemaal graag ;-)
Lisi
Geen opmerkingen:
Een reactie posten